Die Mühle hat ihre Wurzeln im 16. Jahrhundert. Seit 1856 ist sie mit dem Namen der Familie Rolle eng verbunden.
Die Arbeit der Müller ist geprägt von der Liebe zum Handwerk, von Erfahrung, Fleiß und Können. So wuchs die traditionelle Handwerksmühle zu einem zeitgemäßen Lebensmittelunternehmen. Erhalten hat sich dabei die unmittelbare Verbundenheit mit der Natur.
... umweltbewusstes Handeln
Die Mühle wird von jeher durch die Wasserkraft der "Zschopau" angetrieben. 1992 wurde die Turbinenanlage erweitert, so dass die Mühle seither vollständig mit regenerativer Energie betrieben wird. Alle Mahlprodukte werden somit auf nachhaltige Weise produziert.
... der Ansporn der Rolle Mühle für Sie
Der tägliche Umgang mir dem Getreide weckt Sinn und Sinne. Die Mühle produziert Lebensmittel für Menschen - eine anspruchsvolle Aufgabe. Hierzu sagt Dr. Thomas Rolle, der Geschäftsführer der Rolle Mühle: "wir wollen unseren Kunden nicht nur eine Ware liefern, sondern auch Ideen und Profilierungsmöglichkeiten, wir liefern Produkte mit Herkunft, Gesicht und Geschichte, mit Mehrwert.“
Kleine Getreidekunde
Und nun ein Blick ins Getreidekorn - klein aber oho
Um die Mehltypen auseinander halten zu können, lohnt ein Blick in ein Getreidekorn, aus dem schließlich das frische Mehl gemahlen wird.
Kornbestandteil
Inhalt
Wirkung
Frucht- und Samenschalen
Mineralstoffe
aktivieren Stoffwechsel, z.B. Blutbildung, steigern die Fitness
Ballaststoffe
fördern die Verdauung, entschlacken
komplexe Kohlenhydrate
sättigen lange
Mehlkörper
Stärke
Sättigung
Keimling
hochwertige Fette, Eiweiße und Vitamine
stärken das Nervensystem, aktivieren den Kreislauf, verbessern Wachstum von Haaren und Nägeln, fördern Abwehrkräfte
... und nun zum Mehl
Nur in den Vollkornmehlen, Vollkornschroten oder in den Flocken sind alle Kornbestandteile enthalten. Vollkornprodukte liefern uns alle wichtigen Nähr- und Wirkstoffe und sind Basis einer vollwertigen Ernährung. Ihre dunkle Farbe ist vielleicht gewöhnungsbedürftig, der volle herzhafte Geschmack und die gesundheitsdienlichen Inhaltstoffe sind dafür bestimmt Entschädigung. Vollkornmehl kann puderig fein gemahlen werden, dann nimmt es Wasser gut auf und lässt sich vielseitig verwenden.
Der herrliche Duft Ihres selbstgebackenen Brotes oder hausgemachten Kuchens duftet durch das Haus und lockt Ihre Familie und Ihre Gäste gleichermaßen an den Tisch. Frisch Gebackenes ist etwas Besonderes und in Vollwertqualität auch noch gesund.
Die Brote können Sie im Ofen oder im Backautomaten bequem herstellen. Abwandlungen sind leicht möglich, in dem Sie weitere Zutaten hinzufügen oder aus den Brötchen ein körniges Weißbrot backen.
Wir empfehlen Ihrem Brot durch die Verwendung von Bioflocken einen knusprigen, kernigen Geschmack zu geben. Bestreichen Sie den Boden Ihrer Backform mit gutem Olivenöl und streuen Sie anschließend kernige Bioflocken darauf. Beim Backen erhält Ihr Brot so einen leckeren kernigen Geschmack und die in der Form verbleibenden Flocken, können Sie so ganz nebenbei auch noch als vollwertiges Knuspergebäck verzehren. Probieren Sie es einmal.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen der Produkte der Rolle Mühle.
Fertig in der Dose gebackenes Bio-Brot, das mit natürlichem Sauerteig gereift ist. Das Brot wurde aus vollwertigen Getreiden fertig gebacken und steht Ihnen nach dem Öffnen der Dose frisch und direkt zum Verzehr zur Verfügung. Guten Appetit!
Das Brot eignet sich ideal für Camping und Unterwegs. Auch unvorhergesehene Gäste sind nunmehr bei Ihnen jederzeit "Herzlich Wllkommen" da Sie nur noch ihre „Brotdose“ zu öffnen brauchen.
Bio Genuss pur auf Ihrer Kaffeetafel und eine Tasse frischen dampfenden Kaffees.
Unsere köstlichen Kekse verführen immer wieder zum Zugreifen und sind stets eine Überraschung. Das frische Bio-Gebäck ist fertig zum Genuß. Ihre Gäste können kommen ...
Lesen Sie, welche Ideen für die köstliche Mischung von Teigen andere kreative Köche für Sie entwickelt haben. Köstliches Gebäck - insbesondere zubereitet aus dem vollen Korn der Natur - ist ein Genuss den Sie sich öfter gönnen sollten.
Eine Vielfalt handgemachter feinster Plätzchen verführt zum Zugreifen: Heidesand-Talerchen, Vollkorn-Hafergebäck, Marmorgebäck und Vollkorngebäck mit Hanf.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Weizen, Milcherzeugnis, Kakao, Ei
Inhalt: 175g
Mindesthaltbarkeit: 6 Wochen
Tipp: Einfach köstlich ist diese Komposition aus zartem Hafer- und Marmor-Gebäck, Heidesandtalern und Vollkorngebäck mit Hanf. Schmecken Sie die guten Zutaten und die handgemachte Zubereitung.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Weizen, Milcherzeugnis, Ei und Mandeln
Inhalt: 250g
Mindeshaltbarkeit: 6 Wochen
Tipp: Wie in einer Schatztruhe finden Sie lauter Goldstücke-diese hier bestehen aus köstlich-süßen Schnittchen, verführerisch mit Mandeln in Honig gedeckt.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Weizen
Inhalt: 150g
Mindesthaltbarkeit: 6 Wochen
Tipp: Die dekorative Schachtel enthält 5 Scheiben Florentiner mit viel Honig und einer herzhaften Saatenmischung. Dass diese Honigscheiben süchtig machen liegt am guten Geschmack, nicht etwa an der Prise Hanf...
feines Gebäck mit dem lieblichen Aroma ausgewählter Haselnüsse in Kombination mit köstlichem Dinkel
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl* (ca. 51%), Palmkernfett*, Rohrohrzucker*, Haselnüsse* (ca. 8 %), Ziegenmilchpulver* (ca.2%), Meersalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Haselnüsse, Gluten aus Dinkel, kann in Spuren Weizen enthalten
Inhalt: 150g
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Tipp: Dieses zart knusprige Gebäck vereint leckeres Naschen mit den Vorzügen vollwertiger Zutaten und empfielt sich daher auch für empfindsame Genießer. Dinkel und Ziegenmilch sind besonders gut bekömmlich und harmonieren wunderbar im Geschmack.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Dinkel, kann in Spuren Weizen enthalten
Inhalt: 150g
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Tipp: Dieses zart knusprige Gebäck vereint leckeres Naschen mit den Vorzügen vollwertiger Zutaten und empfielt sich daher auch für empfindsame Genießer. Dinkel und Ziegenmilch sind besonders gut bekömmlich und harmonieren wunderbar im Geschmack.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Roggen und Dinkel, kann in Spuren Weizen enthalten, Hefe, Sesam
Inhalt: 500g
Mindesthaltbarbeit: 1 Jahr
Tipp: Das Bio Dosenbrot ist mit natürlichem Sauerteig gereift und in der Dose gebacken. Nutzen Sie es für Urlaub,und Camping oder aber als stille Reserve im Küchenschrank für unerwartete Momente.
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Weizen und Roggen, Hefe Inhalt: 500g
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Tipp: Das Bio Dosenbrot ist mit natürlichem Sauerteig gereift und in der Dose gebacken. Nutzen Sie es für Urlaub, Camping oder als stille Reserve im Küchenschrank.
Bio Brot und Gebäck der C.F. Rolle GmbH Mühle.jpg)
Bio-Backmischungen der C.F.Rolle Mühle GmbH
Das Beste im Brot in der Dose konserviert
