Wir haben für Sie hier eine Sortenvielfalt der klassischen Tees zusammengestellt, so dass Sie Ihren "Five o'clock Tea" nehmen oder eine klassische Teezeremonie zelebrieren können. Enstpannen Sie sich und genießen Sie Ihren Tee.
Darjeeling
Der Darjeeling ist der Klassiker unter den indischen Tees. Viele sehen in ihm den "besten Tee der Welt", aber das bleibt Geschmackssache. Er wird im Norden angebaut, am Fuße des Himalayagebirges in einer Höhe von über 2000 Meter. Diese besonderen Anbaubedingungen tragen zu dem unverwechselbar edlen Geschmack dieses herrlichen Tees bei. Besonders beliebt ist der "first flush", also der Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühjahr. Dieser Tee hat ein besonders zartes Aroma.
Assam
Der Assam - Tee wird wie der Darjeeling in Indien angebaut, jedoch in flacherem Land. Er ist ein kräftiger, malziger Tee, wie er zum Beispiel gerne in England als "Five o'clock Tea" genommen wird.
Oolong
Ein Oolong ist ein halbfermentierter Tee. Der Fermentationsprozeß wird erst bei der Hälfte der Zeit unterbrochen, daher ist er kein Grüntee mehr aber auch noch kein Schwarztee. Der Teeingehalt ist etwas höher als beim Schwarztee, in der Tasse ist er angenehm mild. Er verbindet die Vorzüge von Grüntee und Schwarztee, ein Muß für Kenner.Die Ziehzeit fällt nach Belieben aus, normalerweise beträgt sie 2 - 3 Minuten. Die Dosierung ist ebenso wie bei Schwarz- oder Grüntee.
Teeinfreier Tee
Gerne können wir Ihnen den von Ihnen ausgewählten Schwarztee auch teeinfrei anbieten. Bei dem von uns angebotenen Basistee handelt es sich um hochwertige Qualitäten, bei denen der Tee in einem besonders aufwendigen Verfahren von Teein befreit wird. Das geschieht auf der Wasserbasis, so dass dieser Tee auch für empfindliche Personen geeignet ist und auch gut am Abend getrunken werden kann.
