Einfach-originelle Rezepte aus dem Profi Steam
Die modernen Dampfgar-Kombigeräte erobern die Küchen.

Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Roland Astner, ausgebildeter Koch und Leiter der Fachberatung von Electrolux Schweiz, einen weiteren Band mit 90 neuen Rezepten vor, die optimal auf diese modernen Kombigeräte zugeschnitten sind. Sämtliche Rezepte sind ohne großen Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse nachkochbar und gelingen sicher.

Das Buch zeigt, wie unkompliziert die Zubereitung von abwechslungsreichen Gemüsegerichten, zarten Terrinen, einfachen und doch attraktiven Fisch- und Fleischspezialitäten, Beilagen, Desserts, Kuchen und Brot mit dem Profi Steam ist. Einfache, schnelle Gerichte mit dem gewissen Etwas – für den Alltag und für Gäste.

Entwickelt und getestet wurden die Rezepte mit dem Profi Steam von Electrolux; sie lassen sich aber problemlos auch, eventuell mit entsprechender Anpassung der Temperaturen und Garzeiten, mit Geräten anderer Hersteller zubereiten.

Dieses Buch entsteht in Zusammenarbeit mit Electrolux Schweiz; Fotos: Marcel Studer

Pressezitat

Das Buch enthält 90 neue Rezepte für perfektes Gelingen mit dem Profi Steam. Das Buch zeigt, wie unkompliziert die Zubereitung von abwechslungsreichen Gemüsegerichten, zarten Terrinen, attraktiven Fisch- und Fleischgerichten sein kann. „Gastro Journal Oktober 08“

Roland Astner
gelernter Koch, arbeitete in verschiedensten Betrieben und organisierte Großanlässe für über 10 000 Personen.War als stellvertretender Projektleiter an der Landesausstellung
Expo.02 für die Gastronomie zuständig, arbeitet heute als Leiter der Fachberatung bei Electrolux und ist zuständig für die Kochstudios und Showrooms der Electrolux Gruppe in der ganzen Schweiz.