Amaranth 

wird als das Korn der INKA bezeichnet, denn es stammt aus Südamerika und wurde schon von den Inka verwendet. Gebacken wurde Amaranth zu Fladenbroten. Botanisch ist Amaranth ein Fuchsschwanzgewächs, dessen Samen enorm reich an Mineralstoffen und Eiweiß sind und unser Brot bereichert. Amaranth ist glutenfrei. Der Geschmack wird als angenehm würzig bis nussig beschrieben.

Bio Inka-Brot mit Amaranth

kräftig-würziges Vollkornbrot mit dem Reichtum des Amaranth
(hoher Gehalt an Eiweißen, Mineralstoffen und Spurenelementen)

Zutaten:
Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Amaranth* (ca. 9%), getrockneter Natursauerteig*, Meersalz
* Zutaten aus ökologischem Anbau, DE-001 Öko-Kontrollstelle
enthält Gluten aus Roggen und Weizen

Inhalt: 500g + 7g Trockenhefe

Mindeshaltbarkeit: 1 Jahr 

Tipp: Backen Sie die Bio Brotbackmischung im Backautomat oder traditionell im Küchenherd. Eine ausführliche Backanleitung finden Sie auf der Verpackungsrückseite jeder Backmischung.