Grüner Tee - Huang Gao - aus Vietnam

Der grüne Tee "Huang Gao" ist eine asiatische Spezialität. Er wird gewonnen aus den jungen zarten und frischen Blättern und Knospen des "Camellia Sinensis"-Teestrauchs. Die Teeplantagen befinden sich im Hochland "Lam Dong" in Vietnam mit der historischen Provinzhauptstadt "Da Lat". Auf dem zentralen Hochland "Lam Dong" in ca. 2000 m Höhe herrscht ein angenehmes Klima mit ganzjährigen Tagestemperaturen von ca. 20 C, wobei sich die Teepflanzen besonders schonend entwickeln.

Die Blätter und Knospen werden mit der Hand gepflückt. Durch die rasche und zügige Verarbeitung wird der Tee nur leicht anfermentiert, wodurch der Tee einen feinen Oolong-Charakter bekommt. Zusätzlich werden bei der Fermentation nach überlieferter buddhistischer Familientradition Reiskörner einer speziellen Sorte dazugegeben. Die Kombination aus grünen Teeblättern mit Reiskörnern entspricht dem buddhistischen Bild der Einheit von Erde (Banh Tet) und Himmel (Banh Chung). Die wenigen Reiskörner verleihen dem sanft floralem Grünen Tee eine exotische und sanft erdige Note.

Grünem Tee wird schon seit langer Zeit mit gesundheitsfördernder WIrkung in Verbindung gebracht. Er ist magenfreundlich, fördert die Verdauung, erhöht die mentale Fitness und fördert den Fettabbau.