Grüner Tee - Hoa Tien - aus Vietnam

... ein Geheimtipp für Genießer des Grünen Tees

Der in Vietnam berühmte Tee "Hoa Tien" wird aus den jungen zarten und frischen Blättern des "Camellia Sinensis"-Teestrauchs gewonnen. Die Teeplantagen befinden sich im zentralen Hochland "Lam Dong" in Vietnam. Es herrscht ein angenehmes Klima mit ganzjährigen Tagestemperaturen von ca. 20 C, wobei sich die Pflanzen schonend entwickeln. Die handgepflückten frischen Teeblätter und Knospen werden rasch und zügig getrocknet und nach trditionellem Familienrezept verarbeitet, wobei kaum eine Fermentation stattfindet. Anschließend werden den getrockneten grünen Teeblättern die duftenden, getrockneten Blätter des Hoa-Tien-Strauchs (Fairy Tea) beigemischt.

Die Kombination des Grünen Tees mit dem besonderen Duft der Hoa-Tien-Blätter ergibt ein mildes, exotisches und angenehmes Aroma.

Zur Zubereitung ca. 1 Teelöffel (3g) Tee pro Tasse (150 ml) mit 75 - 80 C warmen Wasser aufgießen und ca. 3 - 5 Miunten ziehen lassen.